CN 1185, 579 400/183 680. Altitude 540 m.
Date des fouilles et de l'analyse de maçonneries: 20.5.-30.6.2003.
Références bibliographiques: H. Schöpfer, Fribourg, arts et monuments, 34. Fribourg 1981.
Fouille de sauvetage et analyse programmées (transformation de caves). Surface de la fouille env. 140 m².
Habitat.

Les transformations des caves de cet immeuble pour en faire une salle de concert impliquaient des investigations archéologiques.
Les trois caves actuelles ont été créées dans deux anciennes maisons mitoyennes réunies dans le bâtiment actuel formant la tête du rang sud de la place, à proximité du pont de Berne.
A l'ouest, les deux caves ont été implantées dans un bâtiment de plan trapézoïdal (L.: 13-14 m, l.: 5-8 m). Les maçonneries prennent appui à la maison voisine dont les parties les plus anciennes remontent à la 1ère moitié du 15° s. (G. Bourgarel, Archéologie fribourgeoise, Chronique archéologique 1994 [1995], 35-44). Elles montrent une seule étape de construction pour la partie nord, la première cave étant plus courte de trois mètres. La voûte fait partie de cette première étape. A l'arrière, la petite cave voûtée a manifestement été ajoutée lors de l'importante transformation de la 2e moitié du 17° s. qui a englobé les trois caves étudiées ainsi qu'un bâtiment à l'est, dans la construction actuelle.
A l'est, la cave n'offre que 3 m de largeur dans l'œuvre et une profondeur d'au moins 14.50 m, le mur arrière ayant été reconstruit lors des transformations de la 2e moitié du 17° s., simultanément à la construction de la voûte. Les similitudes entre les deux mitoyens suggèrent que ces deux maisons ont été construites simultanément, après le n° 37, mais encore au 15° s.
Bien que limitées, les investigations ont montré une implantation tardive des maisons entre le n° 35 de la place du Petit-St-Jean et l'enceinte construite entre 1376 et 1418, mettant en évidence la colonisation progressive des berges de la Sarine.

Datation: archéologique; historique.
SAEF, Gourgarel.