CN 1184, 2561870 / 1185600. Altitude 450 m.
Date des fouilles: mai-juin 2018.
Fouille préventive (tranchées de service).
Surface de la fouille 400 m².
Habitat. Voirie. Génie.

L'exploration de la rue du Temple, du sud vers le nord sur une distance de 120 m, a révélé une assise de fondations maçonnées en galets d'une structure indéterminée, implantée dans des niveaux naturels. Dans un autre caisson situé plus à l'ouest, un mur en molasse de même orientation a également été mis en évidence. Ces deux structures ne figurent sur aucun des anciens plans cadastraux de la ville. Plus au nord, des dépôts de terres noires se développent progressivement sur le reste du tracé pour atteindre 1 m d'épaisseur. Observés sur une centaine de mètres de longueur, jusqu'à la Grand-Rue, ils livrent notamment de nombreux restes fauniques des concentrations d'éléments en cuir et, plus rarement, du mobilier céramique. Ils sont recoupés par trois conduites en bois, dont deux partiellement conservées, qui évacuent l'eau de la colline de l'Abbatiale, située à l'ouest. Ces niveaux d'occupations médiévaux sont en lien avec une ancienne route pavée de galets accédant à la Place du Marché. Au nord de la Grand-Rue, un réseau de canalisation en dalles de grès coquillier a été mis en évidence. Il s'agit de plusieurs égouts se déversant dans un collecteur constitué de dalles de plus grand module, jusqu'à 1.50 m de longueur. Enfin, sur la plus grande partie de ce tronçon, les pavés qui recouvraient la rue du Temple ont été mis en évidence. L'exploration de la Place de la Concorde, de l'est vers l'ouest sur une distance de 130 m, a révélé la présence de plusieurs constructions ne figurant pas sur les anciens plans cadastraux consultés. Le premier est un mur en molasse d'orientation nord-sud et d'environ 1 m d'épaisseur, situé dans l'axe d'un bâtiment adjacent à la Rue du Temple. Il est vraisemblablement en lien avec un deuxième mur analogue et de même orientation, découvert plus à l'ouest. Un troisième mur, perpendiculaire aux deux premiers, est recoupé par une semelle de fondation maçonnée en galets de 40 cm de largeur d'orientation est-ouest, avec un retour à angle droit vers le nord. Apparaissant directement sous l'enrobé actuel, cette dernière correspond aux restes d'un mur de délimitation des jardins de l'ancien prieuré. Il est recoupé par une conduite en terre cuite et recouvre trois trous de poteau. Le tracé de la tranchée a été dévié afin d'assurer sa préservation. L'ensemble des vestiges situés au pied de la colline de l'Abbatiale est implanté dans des terres de jardin qui recouvrent des couches d'origine colluviale et alluviale. L'analyse des données de terrain permettra de compléter nos connaissances sur l'évolution de l'urbanisme de Payerne pour les périodes médiévales et plus récentes.

Mobilier archéologique : céramique, cuir, tuiles, fer, torchis.
Faune : restes épars.
Prélèvements : terres noires, blocs sédimentaires pour études micromorphologiques, charbons, bois.
Datation : archéologique. Moyen-Âge; Époque moderne.
Archeodunum SA, Gollion, F. Menna.